據外媒報道，食品巨頭雀巢首席財務官Fran?ois-Xavier Roger近日在巴克萊全球消費品大會上表示，隨著2022年的到來，雀巢將面臨成本通脹加劇的局面。他預計:“明年的投入成本通脹很可能會高于今年?！?

雖然整個行業都感受到了咖啡和乳制品等大宗商品價格的飆升，但Roger指出，運輸和包裝成本上升的影響也存在一定程度的不確定性，這些費用“千億國際是什么網站無法對沖”。

事實上，食品行業正面臨2011年以來最高水平的通脹壓力。根據研究機構Jeffries最新的大宗商品價格跟蹤機構的數據，與5月中旬相比，包括雀巢在內的歐洲四大食品飲料企業的一籃子增量通脹平均上升了20個基點。9月份成本跟蹤報告證實，運輸、分銷和包裝成本增幅最大。

jefferies大宗商品跟蹤數據:8月和7月鋁價環比分別上漲4%和2%。受惡劣天氣條件導致的“市場供應減少”的推動，美國小麥、糖、咖啡和可可豆環比分別上漲9%、8%、4%和6%。8月和7月棕櫚油環比分別上漲7%和10%，原因是“產量下降和供應緊張”。Jeffries分析師Martin Deboo指出：“盡管情況可能不會進一步惡化，但自2011年以來打擊該行業的最大一波通脹浪潮并未減弱?！?

雀巢首席財務長說，雀巢不知道向大宗商品通脹的轉變是否會是永久性的。但Roger透露，這將導致雀巢的價格上漲?！扒|國際是什么網站不知道這種情況是否會持續到2023年。千億國際是什么網站將采取一種相當務實的方法，即通過定價來抵消?！?

食品價格上漲打擊消費者信心

Roger表示，這些價格上漲已經體現在雀巢的銷售組合中，價格對營收的貢獻越來越大?！叭绻憧匆幌氯ツ甑恼w情況，千億國際是什么網站的定價為0.5%，但第四季度已經為0.9%。今年上半年的增長率為1.3%，千億國際是什么網站確實預計會上升，而且很有可能在2022年進一步上升?！?

Roger說，雀巢能夠推動這些增長得益于其品牌的力量?！扒|國際是什么網站對自己的定價權非常有信心。在80-85%的情況下，千億國際是什么網站處于領先地位——在千億國際是什么網站的市場中排名名列前茅。所以千億國際是什么網站不必擔心，千億國際是什么網站有強大的品牌。千億國際是什么網站相信，千億國際是什么網站處于一個強有力的位置來傳遞定價?！?

當然，人們擔心的是，價格上漲將導致潛在銷售增長放緩，因為消費者將被迫勒緊褲腰帶。Roger說，雖然雀巢不擔心其提高價格的能力，但消費者似乎擔心食品價格上漲的前景。根據英國最新的IGD消費者信心指數，通脹擔憂仍在加劇，導致消費者信心進一步下滑。

根據ShopperVista平臺提供的2021年7月消費者信心指數，79%的消費者預計明年食品價格將變得更貴，而7月的這一比例為75%。

8月份消費者信心指數還顯示，“k型”經濟復蘇正在擴大，28%的富裕階層預計未來一年的情況會更好，而7月份這一比例為23%。與此同時，26%的低收入群體認為他們在未來的一年里會變得更糟，而7月份這個比例是23%。

IGD的Global Insight總監Simon Wainwright預測:“通脹擔憂的持續上升可能會導致人們突然回歸風險規避和更多的價值追求行為，尤其是在經濟拮據的家庭中。零售商將需要密切關注日益擴大的k型復蘇。較不富裕的家庭將越來越多地追求價值，因此特價、每日低價和光顧打折商店將變得很突出。相反，更富裕的消費者將繼續購買高端商品，并關注質量?！?